Les graisses saturées ont très mauvaise presse. En général, elles sont synonymes d'artériosclérose et de maladies cardio-vasculaires. Elles ont aussi la réputation de faire grossir. Pourtant, certains nutritionnistes ont un avis totalement différent. Ils considèrent que les graisses saturées sont nécessaires pour la santé. Qui a raison ? Et quels sont les arguments étayant ces deux avis ?
Source:
Gemma Calzada blog
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